GASGAS syntyi 1980-luvun puolivälissä, legendaaristen Bultacon ja SWM:n kaaduttua. Alkuvuosina GASGAS keskittyi erityisesti trial-pyöriin, mutta vuosien varrella mallisto laajeni myös trail- ja enduro-pyöriin sekä muutamiin katukäyttöön soveltuviin aloitusmalleihin. Trial-ajon ytimessä pysyminen nosti GASGASin teknisen osaamisen huipputasolle, erityisesti kaksitahtimoottoreiden saralla. Myöhemmin tämä johti taitopohjaisiin teknisiin enduromalleihin.